Para este habitante de Alepo en el exilio, la magdalena de Proust es el olor del jabón. Gracias a él, se reencuentra con su infancia y, más alla, con el pasado milenario de su ciudad y sus tradiciones. La tragedia que vive hoy Siria, y en particular la ciudad de Alepo, es una razón de más para querer dar a conocer su pueblo, su cultura y sus habilidades manuales desde hace siglos. El jabón de Alepo, pequeño cuadrado liso de colores inimitables, nos abre las puertas de una civilización: los caravasares, el encuentro entre Oriente y Occidente, la tolerancia religiosa, la arquitectura de los zocos y los hammames, las riquezas del desierto.
Françoise Cloarec llevaba ya quince años yendo a Siria, cuando un jabonero de Alepo le pidió que escribiera un libro sobre el jabón de su país.
Aceite de oliva, salicor del desierto, baya de laurel: cada uno de los ingredientes que entran en la composición del jabón de Alepo nos introduce en la vida de los hombres, los paisajes, y los grandes momentos históricos.
El lector descubrirá los secretos de su fabricación: la hábil dosificación, la cocción lenta, el vertido de la materia directamente en el suelo de amplias salas, el impresionante ritual del tallado, el proceso de estampado (los jabones son acuñados como las monedas) y el secado. También se describen el uso y las numerosas virtudes del jabón de Alepo, la historia y los secretos del baño en los hammames.

El jabón de Alepo, sus virtudes, su historia, su fabricación, el retrato de los hombres que lo hacen y una guía de uso. Un bonito libro, ampliamente ilustrado, sobre una joya de la artesanía oriental, símbolo de una cultura hoy en peligro.