Comment nourrir le monde, alors que la population continue de croître rapidement et qu’elle devrait atteindre les 10 milliards vers 2050? Comment proposer des produits sûrs, abondants, de qualité et à des prix raisonnables? Et comment le faire en permettant aux agriculteurs de vivre correctement de leur travail? Et tout cela, en protégeant la planète!

Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains. Sans une agriculture dynamique, non seulement l'humanité court à sa perte, mais la planète elle-même ne pourra pas relever le défi du changement climatique. Il est donc nécessaire de mettre en place des systèmes agricoles à la fois raisonnés et productifs. Alors arrêtons d’opposer le biologique et le conventionnel et faisons confiance à l’ensemble de la filière qui est déjà en train de relever les multiples défis qui se posent aujourd’hui: de l’usage des pesticides à la sélection des semences, de l’utilisation des OGM à l’irrigation, les choix d’aujourd’hui sont d’autant plus complexes qu’ils s’inscrivent à la fois dans le court et le long terme, à une échelle locale et globale.

Sylvie Brunel nous livre un essai percutant sur l’agriculture et s’attaque à nos idées reçues, nous qui, devenus citadins, nous sommes éloignés des campagnes et de ceux qui nous nourrissent. L’agriculture biologique seule est incapable aujourd’hui de nourrir la population humaine qui ne cesse de croître.

Nous avons donc besoin de l’agriculture conventionnelle, que l’on accuse souvent aujourd’hui des pires maux alors qu’elle fait un usage de plus en plus raisonné des pesticides, des OGM, de l’irrigation.