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Pourquoi les paysans vont sauver le monde
Sylvie Brunel

D'ici 2050, il faudra produire un milliard de tonnes de céréales en plus afin de nourrir les 10 milliards d’habitants de la Terre. Alors que nous pensions avoir vaincu la faim, on s’aperçoit qu’elle est loin d'avoir disparu et qu’elle menace même de faire un retour en force. La guerre des disponibilités alimentaires a donc déjà commencé.

Pour répondre à ces défis, l'agriculture de demain doit se transformer radicalement. Digitale, connectée, elle doit mobiliser les techniques et les moyens les plus avancés. Tous les modèles doivent être convoqués: bio, raisonné, permaculture et grandes cultures, semences paysannes, élevage respectueux du bien-être animal, circuits courts et échanges internationaux. La nécessité de produire propre et durable, tout en restant compétitif, métamorphose déjà les campagnes. L'agriculture, entrée dans le monde de l'incertitude et de la complexité, ne cesse d'innover et de s'adapter. Sylvie Brunel tire, ici, le portrait de la troisième révolution agricole, qui réconcilie l'écologie et l'agronomie, l'économie et le social, la ferme et la firme.

Alors que nous serons 10milliards en 2050, la guerre des disponibilités alimentaires a déjà commencé. Pour la résoudre, la troisième révolution agricole impose de nouveaux modèles, plus propres, plus durables, mais toujours aussi compétitifs. Sylvie Brunel nous livre un essai percutant sur l’avenir de l’agriculture.

Pourquoi les paysans vont sauver le monde -
  • Feuilleter
  • Buchet/Chastel
  • Écologie
  • Date de parution : 13/02/2020
  • Format : 14 x 20,5 cm, 256 p., 19,00 EUR €
  • ISBN 978-2-283-03374-6
Les titres de l'auteur
  • Pourquoi les paysans vont sauver le monde -
  • Plaidoyer pour nos agriculteurs -
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